Bom dia!

Esta é uma conversa intíma, um desabafo pra mim, e que me sirva de estimulo.
Víh, você já começou na academia, está indo religiosamente 3 vezes na semana, fazendo spinning, musculação com a personal, e algumas vezes ainda faz a aula de jump. Minha querida, você precisa controlar a sua alimentação, você precisa parar de se cobrar e desenvolver melhor o seu autocontrole, não descontar tudo na comida. Eu sei que muitas coisas a andam rondando a sua cabeça, mas você precisa conviver melhor com esta mulher/menina que está o tempo todo ao seu lado: você!!!
O que você quer?? Continuar a reclamar do corpo, ou se dedicar mais uma vez a você?
Por favor, re-aprenda a se alimentar melhor!!!

Well,

Eu fui pra Tailândia e esqueci de voltar pra mim né?
Já faz mais de um ano. A viagem foi maravilhosa, recomendo a todos conhecer aquele país na Ásia, mergulhar no mar quentinho de Phuket... tudo é perfeito lá!
Eu estava com nutricionista naquela época, mas foi só ver o resultado na balança que eu danei a comer.
Neste tempo todo eu já voltei a morar no Brasil, e engordei muito de abril pra cá.
Até abril eu estava mantendo o mesmo peso que eu tinha fora do Brasil, cheguei até a emagrecer 3kg. Mas quando eu fui pra minha casa, o stress, a ansiedade, e a minha falta de compromisso comigo mesma fizeram a balança saltar desesperadoramente!!
Nem tanto assim, visto que eu não estou tomando medidas pra mudar isto.. bem, eu não estava, porque agora eu estou. Eu já vi a balança bater 83kg!!! e eu estava com 72!! ou seja, quase 10!
Perdi muita roupa, mas é muita roupa! Sem contar que todas as fotos em que eu saio, eu estou horrorosa!!
Tempos de mudança, não?
Sim!!!! Tanto que estou escrevendo aqui. Nesta semana eu não estou na minha casa, e as coisas ficam mais fáceis, eu fico menos ansiosa.
Eu percebi que eu fiquei mt preguiçosa, a maior couch potato que existe! Fico lá, esticada no sofá o dia inteiro, e isto não pode, não é Galvão Bueno?
Tô fazendo tratamento com psicologa, e está sendo maravilhoso. Eu já sei quais são os meus problemas, me falta gás pra mudar a minha história. E parece que já está começando a aparecer.
Eu acho que eu tenho que abolir um pouco a balança da minha vida, pois qualquer resultado positvo eu vou lá me auto-saboto.
Mas neste domingo, ao fazer a mala, várias roupas me serviram. Vários shorts voltaram a entrar neste corpo gigante que Deus me deu e eu cultivava, até as minhas odiosas calças 42 voltaram a entrar em mim, apertada mas tá entrando, coisa que há um mês atrás não acontecia.
Semana que vem eu vou começar tudo com muita força de vontade, pois eu cansei de ser assim. Nesta semana eu estou só me controlando pra não comer demais, não comer besteira. Eu tenho feito isto desde semana passada, e parece que só isto já está dando resultados.
Agora é fazer o número descer, a roda girar...
Só eu posso me mudar!

Fui pra Tailândia galera!!
Pra falar a verdade, eu vou... daqui há 16 horas eu tô partindo!
Uma semana neste paraíso na Terra.. já estou feliz por antecipação
Depois de cogitar ir em Maio (acabei indo pra Pequin, China) finalmente eu vou pra TAILAND!!!
Só pra vcs terem ideia do que me aguarda...

Imagens encontradas no Google
Daqui duas semanas eu mostrarei as minhas
Bjs

Ricota Caseira

Ingredientes:
- 1 litro de leite
- 3 col de vinagre branco ou de maçã

Modo de fazer:
Aqueça o leite até 60ºC. Adicione o vinagre, mexa um pouco, até talhar. Não mexa muito, pois os grumulos ficarem muito pequenos darão mais trabalho para coar.
Após esfriar, coe numa peneira forrada com um pano de algodão fino, tipo uma fralda de bebê.
Leve a geladeira por 5h.
Não esprema nem aperte, deixe o soro escorrer naturalmente.
Conserve em geladeira, apoiado numa peneira. Se a sua peneira for de calibração bem pequena, você pode dispensar o pano. Coloque a ricota com cuidado, e deixe na geladeira para escorrer todo o soro. Depois você pode guardá-la num recipente (eu uso um de vidro)

Observações:
- Cada litro de leite rende de 200 a 220g de ricota
- Um leite mais gordo (integral) fornecerá uma ricota mais cremosa (e gorda e saborosa)
- Se quiser ricota temperada, tempere-a depois de pronta, com o tempero de sua preferência.

Dica de 1 Milhão de Doláres
você tem termometro?? rs
Então, a dica pra chegar nos 60º é: colocar o leite pra esquentar num fogo médio. Observá-lo, quando ele criar uma pelicula, este é o momento de colocar o vinagre pra talhar.
Você só desliga o fogo depois que o leite talhar, vc coloca o vinagre, mexe só um pouquinho, ele vai virar um monte de flocos, aí sim, qnd ele talhar é que vc desliga o fogo.
Mas eu garanto que com o termomêtro a ricota fica ainda melhor. A minha ricota feita com a temperatura certinha, de 60ºC é muito mais saborosa e cremosa.
Eu como 30 gramas de ricota, o que dá, mais ou menor, 2 colheres (razoavelmente cheias) de ricota.
Cada pessoa tem uma necessidade alimentar e paladar diferente, por isso, uma consulta com a nutricionista é a melhor opção para um emagrecimento saudável.

Oi galera
Eu não posso meu pesar e ver resultados positivos. Algo na minha cabeça me faz querer comer desesperadamente para recuperar tudo. Mesmo assim, o estrago não foi tão grande.
Hoje, manhã de segunda, acordei com 74,8kg; 400g a menos do que semana passada.
Eu jantei fora na quinta, almocei fora na sexta, comi salgado no sábado, e macarrão ontem. Comi de tudo sim, mas pelo menos eu tive a presença de espirito de me controlar.
Hoje retorno pra minha dietinha de emergência, vou congelar uns Donuts que estão na geladeira, pra eu comer só daqui 2 semanas.
Minha viagem está confirmadissima, mas só no sábado descobri que preciso da vacina contra a febre amarela, e eu não tenho. Vou tentar tomar hoje, e rezar pra que eles me aceitem...
Faltam 4 dias pra eu ir pra Tailândia!!!!
Hoje vou montar todo o cronograma da nossa viagem, com o que nós temos que, obrigatoriamente, ir ver. Eu estou tão feliz! Espero que o tempo colabora, que as pessoas sejam simpáticas e que ocorra tudo certo
Obrigada pelos comentários, eu juro que eu tenho me controlado, e a verdade é que um pouquinho todo dia, vira um tantão no final de semana, tanto pra menos quanto pra mais. Se a gente se controla um pouco todo dia, em uma semana veremos um bom resultado... se a gente exagera um pouco todo dia, em uma semana veremos o estrago
Então... bora controlar a boca!! a ansiedade! o medo, as aflições....
Não adianta ficar exigindo tudo ao mesmo tempo, ou se desesperar por que errou.. errou? começa de novo daquela hora em diante... vai errar? erre pouco (come menos, só um pedaço pra matar a vontade)
Foi assim que almocei fora na sexta, que jantei na quinta. Eu queria mais um pedaço de pizza, mas é melhor me controlar e comer um pedaço por semana, do que não poder comer pizza o resto da minha vida.. seria muito chato né?

Então, quem tiver interessado na minha dieta de 1500kcal, é só escrever pra mim
O meu café da manhã é, e sempre foi, desde o inicio do ano, 1 fatia de pão, uma porção de queijo magro (ricota) e uma xícara de café com leite (meio a meio)
Onde eu moro eles não vendem ricota.. pra falar a verdade, tudo aqui é muito diferente do ocidente, então assim que cheguei, logo na primeira semana, eu procurei uma receita na net e comecei a fazer. E juro que ela fica muito melhor do que ricota comprada, o sabor é delicioso. Vou deixar a receita aqui pra vocês. (*no próximo post, não quero ninguem lendo minhas derrotas ao querer saber da receita de ricota rs